Chasselas Vieilles Vignes Chardonne AOC

La Signature des Grands Crus, vin garanti par une charte de qualité.

Ce vin est issu de vignes de plus de 25 ans, situées sur les meilleures terrasses qui s'étagent sur le coteau pentu de Chardonne, dans des terres profondes, moyennement calcaires.

Soins aux ceps particuliers, traitements raisonnés, quantité limitée, cette parcelle a été choyée tout au long de la saison, de manière a faire ressortir le terroir d'un grand Chardonne.

Récolte soigneusement choisie, ce Chasselas a été vendangé 15 jours plus tard. Sa typicité, sa complexité et ses arômes s'en trouvent concentrés.

Pressurage doux et léger, vinification traditionnelle, ce vin a été élevé sur ses fines lies, remontées périodiquement. Il a eu tout le temps d'arriver à parfaite maturation avant d'être mis en bouteilles au mois de septembre.

Il exprime le caractère minéral, la richesse et la complexité de l'appellation. Sa générosité, sa souplesse et son intensité font de lui un vin de gastronomie qui saura mettre en valeur des moments de partage et d'amitié.

Servis à 13°C , il sera volontiers accompagné d'un fromage de nos Alpages ou d'un poisson.

Disponible en bouteilles de 70 cl